Spaanse Appelhoning - APIDORA

Spaanse appelhoning wordt voornamelijk geoogst in de bergachtige streken van Noord-Spanje, waar appelbomen gedijen. De productie van deze honing is beperkt vanwege de lage hoeveelheid nectar die door appelbloesems wordt geproduceerd. Deze honing onderscheidt zich door zijn authentieke groene appelsmaak. Het wordt puur gegeten , op geroosterd brood, gemengd met yoghurt of kwark. Het past ook perfect in zoete recepten, zoals taarten, cakes en fruitsalades. De zachte kristallisatie geeft het een textuur die bijna romig is.